Reina Group lanza su nueva marca de productos Home Baking “La abuela feroz”, en colaboración con Puratos. La marca surge de la estrecha colaboración entre el Grupo Postres Reina y Puratos. “La abuela feroz” nace para responder al interés creciente del consumidor a la elaboración de recetas caseras, en la que un 70% de los consumidores ha realizado home baking durante el confinamiento, declarando un 76% de posibilidades de continuar haciéndolo en el futuro.

El 30 de enero se celebra el Día Internacional del Croissant (en francés, “creciente”), la pastelería más famosa en Francia que suele saborearse durante el desayuno o la merienda, al igual que los pains au chocolat o los pains aux raisins. Se trata de una masa levada de hojaldre enrollada en forma de medialuna.

Arla Foods Ingredients ayuda a los panificadores a reducir su dependencia de los huevos y a elaborar pasteles que resultan atractivos para los consumidores y tienen una larga vida útil.

Os famosos tons pasteis, que são sucesso no setor de festas, agora contam com linha produzida no país pela Mix Indústria de Alimentos. Cada vez mais, as famosas cores pasteis tomam conta do segmento de festas. É o caso dos temas Chuva de Amor, Unicórnio e Chuva de Bênçãos, que estão entre os mais pedidos do mercado atualmente e chamam a atenção por unir delicadeza e sofisticação na hora de decorar.

Com os tradicionais sabores de Gotas de Chocolates e Frutas, os produtos contam com uma massa macia e úmida e são excelentes opções para toda a família. A temporada de produtos natalinos nas prateleiras dos supermercados já começou! O período anuncia a proximidade das festas de fim de ano, assim como reascende a expectativa por novos produtos que rechearão a mesa dos brasileiros nessa época do ano.

Os aromas sempre estiveram presentes na história da humanidade, pois além de conferirem características organolépticas desejáveis, permitem avaliar se os alimentos estão bons ou não para o consumo. Com o avanço da tecnologia, as indústrias começaram a produzir e aperfeiçoar os aromas de acordo com a demanda e perfil dos consumidores. 

El nuevo Yogurt Natural de Soprole Food Professionals estará disponible en un formato único de 1kilo. Soprole Food Professionals presenta el nuevo Yogurt Natural de 1 kilo, creado especialmente para satisfacer las necesidades del segmento de pastelería para sus clientes del canal food service. 

Dos Hermanos presenta la nueva Harina de Arroz, un producto novedoso para los consumidores hogareños, que sirve para elaborar distintos platos como pastas, masas, postres y panificaciones, que puede ser utilizado como reemplazo o complemento de la tradicional harina de trigo, ayudando a mantener una dieta más equilibrada.

80 años después de la introducción del chocolate blanco Barry Callebaut presenta el cuarto tipo en chocolate 'Ruby' junto a Dark, Milk y Chocolate Blanco. El chocolate rubí es un placer sensorial intenso. Una tensión entre la fruticultura y la suavidad. El chocolate rubí está hecho de la haba de cacao; a través de un procesamiento único, Barry Callebaut desbloquea el sabor y el tono de color naturalmente presentes en el frijol.

El café es una parte de la rutina de la mañana de todos. Se ha convertido en un hábito, y sin el, las mañanas no serían las mismas. Muchas personas dicen que no pueden comenzar correctamente su mañana sin esta bebida caliente. Ahora, puede evitar esa segunda taza de café que te mantendrá alerta durante todo el día con una donut que contiene cafeína. El biofísico y profesor de la Universidad de Brandeis, Daniel Perlman, ha creado una harina de café que incluye todos los beneficios saludables del café, como la cafeína y antioxidantes.

¡Mucho hierro, vitalidad y el doble de diversión para las meriendas de los más pequeños! Ahora, la familia Bollycao® se amplía con el lanzamiento de Bollycao® MINIS DUO, una nueva variedad con bizcocho chocolateado y relleno de cacao y leche. “Con esta novedad, ofrecemos a los padres y madres más variedad para las meriendas infantiles.

Para una producción eficiente de todo el año y pasteles cuadrados, BAKON ofrece la mejor solución. El modular construido principalmente controlada digitalmente encaja a la lista de todos las demandas y es estándar en el segmento. Esta máquina de gama alta optimiza el proceso de producción: el número de de depósitos, pulverización de jarabe y prensado. De esta manera BAKON da cuenta de su línea de producción de tortas ideales.

Las premezclas para hornear desarrollados individualmente, ingredientes para hornear y productos de conveniencia se están volviendo más y más importante para la producción eficiente y rentable de los productos horneados. Los requisitos específicos de este dinámico mercado exigen un alto grado de conocimiento y experiencia. DeutscheBack se ha fijado la tarea de poner sus conocimientos a disposición de sus clientes del segmento para brindar resultados óptimos.

J & J Snack-Foods Corp. (NASDAQ: JJSF) anunció hoy con orgullo una nueva asociación con General Mills para introducir Pillsbury Mini Pies. Estas piezas de postres helados perfectamente creados estarán disponibles en tres variedades: Manzana canela y el tradicional volcan de chocolate. "La innovación está empezando afianzarse en la categoría de postre helado y no hay mejor manera de sacudir la puerta del congelador con una marca icónica y de confianza como los Pillsbury", dijo Alissa Davis, Director de Marketing de J & J Snack Foods.

Primero, fue el pánico de Nueva York sobre "Cronuts", la combinación de un croissant y un donut. Y ahora la gran moda en Chicago se centra en "Wonuts", un delicioso híbrido de buñuelos y gofres. Wonuts están disponibles en varias panaderías de Chicago en una amplia variedad de sabores y formas, incluyendo terciopelo rojo, chocolate mexicano y té verde. 

Watson se enorgullece en anunciar la comercialización de VitaBOOST10 ™, una premezcla de vitaminas y minerales especialmente formulado para complementar los productos sin gluten. Para aquellos que sufren de un trastorno digestivo, que puede ser especialmente importante comer una dieta equilibrada, la elección de los alimentos son una buena fuente de vitaminas y minerales.

Predis™ se ha diseñado sobre la base de una extensa experiencia con los productos sensibles, un profundo conocimiento del envasado aséptico y una tecnología innovadora que no tiene parangón en la industria del envasado de líquidos.

Pepsi trae emoción a sus opciones de cola con el lanzamiento de Pepsi Limón, un nuevo refresco de cola con sabor y la cantidad justa de jugo de limón auténtico.

AMP Energy® dio a conocer cuatro nuevos sabores que le traen la energía que necesita, ofreciendo sabores únicos que no se encuentran en ningún otro lugar en la categoría de bebidas energéticas.

Hasta ahora, la única manera de producir cervezas sin gluten estaba utilizando materias primas sin gluten como el mijo, trigo sarraceno, arroz o maíz. El sabor de estos productos no es comparable a la de cerveza fabricada en la forma tradicional. 

Watt’s, una de las marcas de néctares más conocidas en el Perú, lanza al mercado su novedosa presentación en tamaño personal de 350 ml. en los sabores de durazno y naranja.

“Muy dulce y muy poco sabor a té” es la crítica que a menudo se escucha hacia los clásicos tés helados . Para satisfacer el deseo de un verdadero sabor del té, Dóhler y Plantextrakt han desarrollado "Strong Tea Infusions"  bases de té para lograr auténticos tés que tentan el sabor real al té.

Backus aumenta su portafilio de cervezas internacionales con dos marcas nuevas: la holandesa Grolsch y la otra un producto del tipo “Ale”.

La compañía fue destacada en el tercer lugar del ranking Top 10 wine brands 2015 que la revista The Drinks Business realiza año a año, posición que ha logrado gracias a sus positivos resultados durante 2014.

Fruto de la constante apuesta de Coca-Cola por la innovación en sus refrescos, esta nueva bebida combina de manera única lo mejor de los dos sabores más consumidos en España, buscando cautivar a quienes quieren huir de lo convencional y descubrir nuevos horizontes gustativos.

La idea fue crear una botella que contase la historia de BACARDÍ, su legado único y el magistral proceso de elaboración que emplean para producir sus rones premium. "Queríamos una botella con la que los bartenders se sintieran orgullosos de trabajar los siguientes 150 años".

Después de un largo período de regulación del gobierno en Brasil, el consumo interno del café ha disminuido a niveles más bajos de la historia, porque la política oficial favoreció la productividad y no en la calidad del café producido.

Cuando la Destilería Glasgow acabe con el envejecimiento y luego pueda vender su primer lote de whisky dentro de cuatro años, será el primer whisky de malta hecho en Glasgow, en más de un siglo.

La ciudad de Ontario es uno de los más emocionantes y vibrantes mercados cerveceros independientes en el mundo. En la fábrica de cerveza William Street en Cobourg, estan comprometidos a mantener estos altos estándares y trabajan para proporcionar al condado de Northumberland la cerveza más alta en calidad.

Como resultado de una colaboración exitosa de Bodegas Murviedro y el IATA-CSIC (España), Lallemand se enorgullece en presentar esta nueva selección perteneciente a la especie Saccharomyces uvarum adaptada para la elaboración de vino tinto.