facebook  Twiter  GooglePlus In Youtube

Ultimas Noticias de Productos

 Kerry lanza la iniciativa Explore Umami y Kokumi con un informe de investigación que incluye información de los mejores chefs de Asia. De Kerry La campaña Explore Umami y Kokumi está diseñada para presentar a los desarrolladores de productos la profundidad y la delicia de los ingredientes umami y kokumi de etiqueta limpia en productos salados, aplicaciones de carne y proteínas de origen vegetal.

Dígale adiós a los PHO sin perder funcionalidad y calidad. Ensemble es una colección rediseñada de los emulsionantes que contienen los PHO más populares de Corbion: Alphadim, BFP, GMS y Starplex. Cada uno es diferente, pero todos comparten el mismo objetivo: entregar funcionalidad sin sacrificar la calidad, el manejo y la estabilidad en el estante.


¿Por qué cambiar?
Las empresas de alimentos exitosas de hoy no pueden permitirse grandes interrupciones, por lo que el anuncio de la FDA de que ya no certifica a las PHO como generalmente reconocidas como seguras (GRAS) es un problema tan importante para todos los fabricantes. Para mantener los productos y el negocio en auge, es esencial encontrar un reemplazo adecuado.

ENSEMBLE ™ es más que un reemplazo adecuado. Para una variedad de mercados, que incluyen panadería, bebidas, dulces, productos lácteos / no lácteos y alimentos procesados, es un intercambio perfecto. ¿Por qué? Esta colección de emulsionantes que no son PHO se desempeña de manera casi idéntica a sus contrapartes derivadas de PHO.

No hay obstáculos para la reformulación. Sin interrupciones operativas. Desde panes hasta postres y más, mantendrá el mismo sabor y textura sin sacrificar la calidad, el manejo y la vida útil. No solo cumplirá con las regulaciones de la FDA, sino que también continuará satisfaciendo a sus consumidores con los alimentos que les encantan sin interrupción.

Líder brasileira na fabricação de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, multinacional apresenta ao mercado portfólio de aromas em pó com alto impacto de odor e sabor, que permitem oferecer melhores experiências sensoriais aos consumidores. O apetite dos consumidores por novas experiências na alimentação é uma tendência crescente no mercado de alimentos e bebidas em todo o mundo.

O produto chega para integrar o portfólio da Linha Sanduíche. Novidade atende consumidores que buscam evitar desperdício e diminuir o desembolso na quarentena. Em busca de oferecer produtos com soluções que atendam às necessidades de consumo dos brasileiros, a Seven Boys, reconhecida marca de pães com 68 anos de atuação, acaba de anunciar o lançamento de uma versão compacta do Pão de Forma Tradicional, com gramatura de 320g.

Além de novo sabor e nova fórmula, linha ganha versão mais moderna da embalagem e passa a ter 450g . A Wickbold, líder brasileira no segmento de pães especiais e saudáveis, é conhecida por oferecer produtos inovadores e pioneiros ao mercado, como os primeiros pães Sem Casca do setor de panificação. Agora, a fabricante apresenta as novas versões dessa linha, sucesso da marca, que traz praticidade à rotina dos consumidores e proporciona agilidade às receitas.

Com as versões Australiano e o exclusivo Malte, novidade traz sabor e textura diferenciados para consumidores elaborarem receitas gourmet em casa. A onda gourmet, popularizada sobretudo por reality shows de gastronomia, já tomou conta do universo dos hambúrgueres. Cada vez mais, o segmento contabiliza novos produtos que conferem um toque especial de sabor e sofisticação ao sanduíche mais amado do mundo.

Ambos productos destinados a satisfacer la exigente demanda del segmento bakery, son ideales para preparaciones de pasteles, tortas, bollerías, galletas y pan. Soprole Food Professionals estrena la nueva presentación de su Manteca Profesional y Margarina de Horneo, productos que no cambian su receta y tampoco su calidad, conservan su clásico sabor y ahora se lanzan al mercado bajo un nuevo diseño de packaging, caracterizado por ser un envasado práctico y cómodo de utilizar, atributos esenciales para el mercado culinario repostero o bakery.

Reina Group lanza su nueva marca de productos Home Baking “La abuela feroz”, en colaboración con Puratos. La marca surge de la estrecha colaboración entre el Grupo Postres Reina y Puratos. “La abuela feroz” nace para responder al interés creciente del consumidor a la elaboración de recetas caseras, en la que un 70% de los consumidores ha realizado home baking durante el confinamiento, declarando un 76% de posibilidades de continuar haciéndolo en el futuro.

El 30 de enero se celebra el Día Internacional del Croissant (en francés, “creciente”), la pastelería más famosa en Francia que suele saborearse durante el desayuno o la merienda, al igual que los pains au chocolat o los pains aux raisins. Se trata de una masa levada de hojaldre enrollada en forma de medialuna.

Buscan incrementar la producción nacional de maíz amarillo, uno de los cultivos más representativos de México, para reconvertirlo en un referente global en materia agropecuaria y de bienestar social. Al impulsar el consumo local se favorece el desarrollo del campo mexicano de forma equitativa y sustentable.

Honrar a los muertos es una tradición muy arraigada en la cultura mexicana. Es un ritual que venera a los que ya no están y dentro de la celebración se consumen calaveritas de azúcar, el típico pan de muerto y se decora el altar con los alimentos favoritos del difunto. En fin, hay otras actividades previas al 1 y 2 de noviembre y la fiesta llama tanto la atención que muchos extranjeros viajan con tal de presenciar el evento en los cementerios.

Produtos ajudam a diminuir os impactos sociais da pandemia em São Paulo, por meio da distribuição de cestas básicas à população, em coordenação com o Governo do Estado. A pandemia do Covid-19 afeta o mundo todo. No Estado de São Paulo, são 1.517 casos confirmados e 113 mortes, segundo o Ministério da Saúde.

Honrar a los muertos es una tradición muy arraigada en la cultura mexicana. Es un ritual que venera a los que ya no están y dentro de la celebración se consumen calaveritas de azúcar, el típico pan de muerto y se decora el altar con los alimentos favoritos del difunto. En fin, hay otras actividades previas al 1 y 2 de noviembre y la fiesta llama tanto la atención que muchos extranjeros viajan con tal de presenciar el evento en los cementerios.

Tate & Lyle recebe aprovação da Anvisa para claim de fibra solúvel que auxilia na absorção de cálcio dos alimentos e na sua retenção nos ossos. A Tate & Lyle, fornecedora global de ingredientes e soluções para alimentos, bebidas e outros mercados, acaba de anunciar que a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) aprovou a alegação de que a fibra solúvel Promitor® auxilia a absorção de cálcio dos alimentos e a retenção do mesmo nos ossos, sendo que o consumo deve estar associado a uma dieta equilibrada e um estilo de vida saudável.

BlockBear se une a IBM Food Trust con el objetivo de ayudar a las personas celíacas a identificar productos sin gluten, al tiempo que asegura el consumo de productos que no dañen su salud. BlockBear, empresa especializada en tecnología Blockchain y IoT, que desarrolla aplicaciones para trazabilidad y eficiencia de la cadena de suministro agroindustrial, se ha unido a IBM Food Trust, un ecosistema global basado en blockchain para la industria alimentaria, para incorporar trazabilidad a los productos libres de gluten en colaboración con la Asociación Celíaca del Uruguay.

Velocidad que rompe récords: de 0 a 200°C en solo 2.5 minutos. Nadie puede lograr esto más rápido que el VarioCookingCenter® de RATIONAL. Este equipo de cocina tiene un poderoso sistema calefactor VarioBoost®, que ayuda a ahorrar tiempo, y por lo tanto costos, en las cocinas profesionales. Unos bistecs de res a la mexicana, un arroz con verduras y después un salmón a la plancha – el servicio a la carta demanda velocidad y sobretodo flexibilidad.

Volteador de tambor para materiales difíciles a prueba de polvo. Flexicon ha introducido un nuevo volteador de tambores TIP-TITE® diseñado para ser utilizado con materiales con poco flujo o aglomerados, lo que permite una transferencia rápida y libre de polvo de materiales sólidos a granel que fluyen bien, o no lo hacen.

Un nuevo descargador de supersacos a granel BULK-OUT® de Flexicon en una construcción de canal abierto de acero inoxidable para aplicaciones en las que no se puede tolerar la contaminación del producto o equipo. A diferencia de los equipos con marco de acero huecos, el marco de canal abierto carece de cavidades o rebajes donde las bacterias, el moho y otros contaminantes pueden reproducirse, lo que permite un lavado rápido y completo con agua, vapor o solución de limpieza, lo que reduce el riesgo de contaminación cruzada entre cambios y proporciona una inspección sin obstrucciones para verificar la limpieza.

 ING  CARN

 z CON ING  

Nuevos Productos

|