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El importe neto de la cifra de negocio se sitúa en €697,2 millones, impulsado por el buen comportamiento de las marcas y un mayor consumo en el hogar aún influido por confinamientos puntuales, restricciones de aforo y de horarios en la restauración, limitación de desplazamientos, etc. La comparativa con el ejercicio anterior se ve distorsionada por los extraordinarios picos de demanda que registró el Grupo con la irrupción de la pandemia en marzo del 2020.

PepsiCo se encuentra tomando muchas acciones en Latinoamérica y tuvimos el placer de entrevistar a Mónica Bauer, VP de Asuntos Corporativos en PepsiCo.

Pioneer continúa innovando y empujando los límites de lo que es posible en la agricultura con innovaciones tecnológicas. En México, Pioneer ha ofrecido a los agricultores un portafolio de maíz y sorgo de alta tecnología durante 40 años. Durante 95 años, Pioneer ha estado cambiando e innovando el mundo agrícola. Lo que comenzó como una idea para el maíz híbrido en 1926 en Estados Unidos, hoy se ha convertido en una de las marcas más sólidas a nivel científico y técnico en todo el mundo.

La emergencia global tuvo un fuerte impacto en las empresas, siendo las pymes uno de los segmentos más afectados en sus ingresos y composición laboral. No obstante, este escenario permitió el desarrollo de aspectos como el uso de la tecnología y modernización de operaciones. Tras los desafíos que enfrentaron en 2020, las pymes se acercan a un proceso de recuperación, que se evidencia en sus planes de inversión y contratación.

APY SYSTEMS ofrece una amplia variedad de equipos de bombeo especializados para la industria alimenticia. Dichos equipos cumplen con las normas de sanidad establecidas y aseguran un funcionamiento higiénico y eficiente de su línea de producción.

Tradición consagrada reinventada con la ayuda de una cinta transportadora de metal personalizada. Originarios del 8000 al 5000 AC en Mesoamérica, y adoptados por las civilizaciones azteca y maya, luego por las culturas mexicana y guatemalteca, los tamales se disfrutan por su portabilidad y versatilidad.

Ambos productos destinados a satisfacer la exigente demanda del segmento bakery, son ideales para preparaciones de pasteles, tortas, bollerías, galletas y pan. Soprole Food Professionals estrena la nueva presentación de su Manteca Profesional y Margarina de Horneo, productos que no cambian su receta y tampoco su calidad, conservan su clásico sabor y ahora se lanzan al mercado bajo un nuevo diseño de packaging, caracterizado por ser un envasado práctico y cómodo de utilizar, atributos esenciales para el mercado culinario repostero o bakery.

Buscan incrementar la producción nacional de maíz amarillo, uno de los cultivos más representativos de México, para reconvertirlo en un referente global en materia agropecuaria y de bienestar social. Al impulsar el consumo local se favorece el desarrollo del campo mexicano de forma equitativa y sustentable.

Reina Group lanza su nueva marca de productos Home Baking “La abuela feroz”, en colaboración con Puratos. La marca surge de la estrecha colaboración entre el Grupo Postres Reina y Puratos. “La abuela feroz” nace para responder al interés creciente del consumidor a la elaboración de recetas caseras, en la que un 70% de los consumidores ha realizado home baking durante el confinamiento, declarando un 76% de posibilidades de continuar haciéndolo en el futuro.

El 30 de enero se celebra el Día Internacional del Croissant (en francés, “creciente”), la pastelería más famosa en Francia que suele saborearse durante el desayuno o la merienda, al igual que los pains au chocolat o los pains aux raisins. Se trata de una masa levada de hojaldre enrollada en forma de medialuna.

Agricultura firmó un convenio para mejorar la capacidad exportadora de las PyMEs agroalimentarias. El Ministerio acordó con la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI), una alianza estratégica para posicionar nuestros alimentos en los mercados externos.

 Kerry lanza la iniciativa Explore Umami y Kokumi con un informe de investigación que incluye información de los mejores chefs de Asia. De Kerry La campaña Explore Umami y Kokumi está diseñada para presentar a los desarrolladores de productos la profundidad y la delicia de los ingredientes umami y kokumi de etiqueta limpia en productos salados, aplicaciones de carne y proteínas de origen vegetal.

Allmicroalgae lanza polvos de Chlorella vulgaris ricos en nutrientes con un perfil organoléptico mejorado.  Allmicroalgae presenta dos polvos innovadores de Chlorella vulgaris, que están aprobados como ingredientes alimentarios y complementos alimenticios por la EFSA.

Los bancos de germoplasma del INTA se ocupan de la conservación, la selección participativa, la restitución y la difusión de variedades locales de maíz, papa y poroto. Cultivos que son el resultado del proceso de selección y mejoramiento realizados por los agricultores durante cientos de años. En un informe emitido por Pampero TV en la Televisión Pública, investigadores comparten los detalles de las tareas de preservación.

El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra, estuvo presente en la 65ª edición de la Fiesta Nacional del Trigo, celebrada desde la localidad de Leones, Córdoba, del 9 al 14 de febrero, bajo la modalidad virtual, al tiempo que participó, junto a su par de Córdoba, Sergio Busso, de la entrega de 3.383.765 pesos, a través del Programa Provincial de Buenas Prácticas Agrícolas, en beneficio de 80 productores leoneses.

El ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que en el día de la fecha procedió a suspender temporariamente la registración de Declaraciones Juradas de Venta al Exterior (DJVE) para el producto maíz cuya fecha de inicio de embarque sea anterior al 1 de marzo de 2021, cuando arranca formalmente la nueva campaña 2020/21 del cereal. Queda exceptuado el producto Maíz Pisingallo.

Procesadores de Alimentos Empanizados: La Transportadora de Alambre “Perfilada” Dura Hasta 8 Veces Más. La geometría diseñada aumenta la resistencia, reduce el estiramiento y permite que caiga más cobertura para su reutilización. Los procesadores de alimentos de aves, cerdo, mariscos, verduras y productos de queso empanizados o rebozados que utilizan transportadoras necesitan bandas de alambre que puedan soportar los rigores del proceso.

 Kerry lanza la iniciativa Explore Umami y Kokumi con un informe de investigación que incluye información de los mejores chefs de Asia. De Kerry La campaña Explore Umami y Kokumi está diseñada para presentar a los desarrolladores de productos la profundidad y la delicia de los ingredientes umami y kokumi de etiqueta limpia en productos salados, aplicaciones de carne y proteínas de origen vegetal.

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 Arla Foods Ingredients está demostrando cómo los productos lácteos pueden brindar los beneficios de envejecimiento saludable que buscan los consumidores de cuarenta y cincuenta años.

El crecimiento del 5% de número de marcas y del 8% en surtido de productos confirman la apuesta de la sociedad española por un consumo sostenible pese a la Covid-19 y sus consecuencias para el sector hostelero. El número de productos certificados Fairtrade con venta en España ha crecido un 300% en los últimos cinco años.

La emergencia global tuvo un fuerte impacto en las empresas, siendo las pymes uno de los segmentos más afectados en sus ingresos y composición laboral. No obstante, este escenario permitió el desarrollo de aspectos como el uso de la tecnología y modernización de operaciones. Tras los desafíos que enfrentaron en 2020, las pymes se acercan a un proceso de recuperación, que se evidencia en sus planes de inversión y contratación.

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