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Matarazzo, nuestra marca experta en pastas, lanza Matarazzo Integral, con el doble de fibra que los fideos regulares y el mismo sabor de siempre. Matarazzo renueva constantemente su cartera de productos, acercando a los consumidores alternativas que les permitan disfrutar de una alimentación equilibrada.

Geoffroea decorticans tambien llamada Chañar posee una amplia distribución en Argentina y es particularmente abundante en la provincia de Formosa, sobre todo en la parte centro y oeste de la misma.

Molinos Río de la Plata, compañía argentina líder en la industria alimenticia, el Reporte de Sustentabilidad de la compañía se realizó bajo los lineamientos de la Guía G4 de la Iniciativa de Reporte Global (GRI) y contó nuevamente con la opinión de un auditor externo independiente, Pistrelli Henry Martin y Asociados SRL (EY Argentina).Se presentó por cuarto año consecutivo de manera conjunta con la Memoria y los Estados Financieros de la compañía.

PepsiCo, uno de los fabricantes de alimentos más grandes del mundo, y Arysta LifeScience Chile, un proveedor mundial de innovadoras soluciones de protección de cultivos y mejora de rendimiento para una variedad de cultivos y aplicaciones, han firmado un acuerdo para producir papas más saludables en Chile, con menor impacto ambiental y reducción de las tasas de desechos. 

ExpoPizzaria, na sua 6ª edição, traz uma área destinada às discussões do setor e profissionalização dos pizzaiolos. Em homenagem ao Dia da Pizza (10de julho), comemorado em todo o Brasil, segunda-feira, dia 11 de julho, começa a principal feira especializada no mercado de pizza: a ExpoPizzaria, Pavilhão de Exposições Anhembi, Ala Oeste, em São Paulo.

Ao comemorar 110 anos de presença no Brasil, a empresa também é reconhecida como a mais sustentável no setor de agronegócio, pela sétima vez consecutiva. A Bunge Brasil recebeu na noite desta quarta-feira (4/11) o prêmio de empresa mais sustentável de 2015 pelo Guia Exame de Sustentabilidade, publicação da editora Abril. A empresa foi reconhecida ainda como a empresa mais sustentável do agronegócio, pelo sétimo ano consecutivo.

A través de un análisis genético de interacción entre contaminantes naturales y la levadura, se pretende desarrollar nuevas aplicaciones que permitan descontaminar alimentos naturalmente y a bajo costo. La Investigacin es liderada por el Doctor Francisco Cubillos Riffo, investigador del Centro de Estudios en Ciencia y Tecnologi­a de los Alimentos.

La fruta mantiene su color verde (aún después de haber alcanzado su madurez), y esto puede influenciar al consumidor a comprar las importadas, que son amarillas. Una técnica mejorará su pigmentación y alargará su vida.

ICA, Sena y Corpoica, esfuerzo interinstitucional para avanzar en Plan Semilla, comenzaron jornadas de actualización en Centros de Investigación de Corpoica en todo el país para conocer la normatividad en Colombia sobre comercialización y producción.

Andina-Pack, la feria con mayor cubrimiento en soluciones y desarrollos tecnológicos de transformación, proceso y envasado de Sur América, abre de nuevo sus puertas del 7 al 10 de noviembre del 2017 en Bogotá–Colombia.


La feria atenderá los requerimientos de los mercados verticales de alimentos , bebidas, medicamentos , cosméticos ,y en general productos de consumo masivo.Nuestros expositores marcan tendencias y aportan a la modernización de los procesos.

Los retos de esta industria y todos los actores de la cadena productiva de envases y embalajes hacen que la modernización, la satisfacción del consumidor, la innovación y el seguimiento de las tendencias sean tareas de máxima prioridad.

La segmentación de la oferta presente en los salones especializados logrará reunir en un mismo espacio a los mayores proveedores de soluciones y tecnologías aplicadas a diversos productos y mercados. Esta edición destaca el crecimiento y desarrollo de los diferentes sectores que influencian los cambios en el proceso de conversión y tecnologías de envasado.

En el 2012, Colombia fue el segundo país con capacidad de innovación. (Anuario de Competitividad Mundial IMD, 2012)

Para más información visite http://www.andinapack.com/

  • 19 Noviembre 2019 - 22 Noviembre 2019
  • Bogotá

El desarrollo de estas nuevas soluciones responde a la apuesta de la compañía por los productos veganos, que ya se han implantado como una categoría propia en el sector de la alimentación. Las soluciones veganas de Indukern permiten crear bebidas, postres, quesos, embutidos, natas y cremas con la misma consistencia, textura y sabor que los productos tradicionales, pero sin ingredientes de origen animal. 

La mayor plataforma internacional para la industria panadera, repostera y de snacks ya se está preparando para el despegue.
Del 15 al 20 de septiembre de 2018, Múnich será nuevamente el punto de encuentro internacional para panaderos, reposteros, gastronómicos, propietarios de cafeterías, minoristas de productos alimenticios, hoteleros y catering.



Más de 1.300 empresas estarán exponiendo todas las novedades del sector y ofrecerán una visión completa del mercado, entre ellos la último en equipamiento de producción, procesos, packaging, logística, materias primas, energía, higiene, snacks, café, marketing y conceptos de ventas.

En su última edición de 2015, iba recibió a 77.814 visitantes profesionales, procedentes de más de 167 países quienes viajaron a Múnich en busca de las novedades presentadas por los 1.309 expositores y a tomar provecho de los eventos que se dieron en el marco de la misma: campeonatos internacionales de panadería y pastelería; las áreas especiales “SnackTrends”, “Coffeeworld” y el área del packaging.

Visite www.iba.de

Para mayor información acerca de la feria, por favor contactarse con AHK Argentina, representantes de la feria iba en Argentina: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

  • 15 Septiembre 2018 - 21 Octubre 2018
  • Fairground Munich
  • Munich

Food Ingredients (Fi) Europe es la feria internacional líder enfocada en ingredientes alimenticios, productos semipreparados, desarrollo de productos y servicios. Se realiza bianualmente y este año celebra su 20a edición en uno de los tres mercados de ingredientes alimenticios más importantes de Europa: Francia.


La feria provee la plataforma técnica necesaria para que los proveedores de ingredientes alimenticios y productores de alimentos intercambien ideas, construyan y mantengan relaciones y realicen negocios durante los tres días que dura el evento.

Se estima que habrá alrededor de 40.000 visitantes de los siguientes sectores: ejecutivos, compras, producción, marketing y ventas, aseguradores y control de calidad, legislación, distribución/logistica y administración general de: alimentos para bebes, productos de pastelería, bebidas, confitería, alimentos convenientes/ comidas listas, alimentos diarios, minoristas de alimentos, suplementos alimentarios, frutas/vegetales, alimentos funcionales y saludables, gobierno/ asociaciones comerciales, helado y postres, comercializadores de ingredientes/distribuidores, institutos/universidades, productos de carne y pescado, nutraceúticos, alimentos orgánicos, alimentos para mascotas, institutos de investigación, snacks y cereales, comidas vegetarianas.

Se esperan 1100 expositores de los siguientes productos: acidulantes, aditivos, aminoácidos y derivados, antioxidantes, productos de pastelería, batidos, panificados y coberturas, cerales, productos de queso, productos de chocolate, productos de cocoa, colorantes, productos de confiteria, fermentadores, productos de huevo, emulsionantes, enzimas, aceites esenciales,reemplazantes de grasas, grasas, fibras, dietéticos, productos de pescado, saborizantes y aromatizantes, alimentos funcionales, productos frutales, hardware - kits de detección de microorganismos, hierbas, especias, aderezos, sistemas estabilizadores, productos cárnicos, lácteos, minerales, productos nutritivos, nutraceúticos, ingredientes orgánicos, pastas, conservantes, salsas/ketchup/mostaza,etc., productos de semilla, productos de soja, licores y vinos, almidón y derivados, azucar, endulcorantes, productos vegetales, vinagre, vitaminas.

Para más información visite http://www.figlobal.com/fieurope/home

  • 03 Diciembre 2019 - 05 Diciembre 2019
  • Paris
Los instrumentos de TTC son los más precisos y flexibles del mercado.

Ya sea que esté creando un nuevo producto, reformulando uno existente o simplemente tratando de medir cómo su producto se compara con la competencia, ningún otro analizador de textura puede ayudarle a entender mejor su producto que los instrumentos que ofrece TTC. 

IFT17, más de 20.000 fabricantes de la industria de alimentos en Las Vegas

Vive en 360 grados como más de 20.000 fabricantes de alimentos, comercializadores y formuladores se reunieron en Las vegas en el Centro Sands Expo, para participar del gran evento IFT17. Con más de 1.100 expositores que ofrecieron una amplia gama de ingredientes, tecnología aplicada a los alimentos, bebidas y fabricantes de suplementos dietéticos. 

Cubriendo #IFT17 Food Expo en las Las Vegas

En IFT Food Expo Las Vegas nos encontraremos con la colección más grande de la industria de ingredientes alimenticios, equipo, procesamiento y proveedores de embalaje, todo bajo un mismo techo. El equipo de Latam News Media, estará presente para transmitir en vivo, exclusivas, entrevistas, innovaciones, productos nuevos, las últimas tendencias, las mejores herramientas y técnicas más avanzadas.

Alimentaria Guatemala 2018 es el evento de Alimentos y Bebidas más importante de Centroamérica. En Alimentaria 2018 Guatemala estarán presentes todos los Subsectores de la industria nacional e internacional de alimentos y bebidas: lácteos, frutas, verduras, bebidas alcohólicas, dulces, cárnicos y derivados, pastelería, panadería, pesca, conservas, congelados ...


Es el evento más importante y efectivo para la colocación de productos y servicios para la industria de Alimentos y Bebidas en el mercado guatemalteco y regional. Está enfocado a exponer - en más de 220 stands- insumos, alimentos, bebidas, software, utensilios, equipo y servicios varios, vinculados al negocio de la hotelería y restaurantes.

Para más información visite http://feriaalimentaria.com/

  • 03 Septiembre 2018 - 05 Septiembre 2018
  • Ciudad de Guatemala

Royal DSM, una empresa basada en la ciencia global activa en materia de salud, nutrición y materiales, ha sido reconocido como ganador general de los prestigiosos Premios de Negocios Sustentables de Singapur (SBA). DSM recibió el premio por su compromiso con la sostenibilidad y para la creación de valor a lo largo de las tres dimensiones de la gente, planeta y ganancias a lo largo de su cadena de suministro. Además de ser nombrado el Ganador Absoluto, DSM también ganó dos premios más categoría en la Gestión de la Cadena de Suministro y cambio climático.

El ritmo de crecimiento del consumo mundial de vino, que subió un 2,7% entre 2009 y 2013 y llegó a los 31.700 millones de botellas, se empezó a acelerar desde 2014 y se cree que sera hasta 2018, cuando se espera que aumente un 3,7%, según el estudio anual para el salón Vinexpo de Burdeos (suroeste de Francia).

Ecovia Intelligence (anteriormente conocida como Organic Monitor) ha lanzado los primeros premios dedicados a la sostenibilidad en la industria alimentaria internacional. Los Sustainable Food Awards (www.sfawards.com) están abiertos a la participación de empresas de alimentos, empresas de ingredientes, empresas de envasado, asociaciones industriales y operadores relacionados que están ayudando a construir una industria alimentaria sostenible.

Latam News Media en IFT17 Las Vegas #trascamara

El equipo de Latam News Media LLC estuvo cubriendo el evento IFT Food Expo en Las Vegas del 25 al 28 de Junio 2017. Nos encontramos con la colección más grande de la industria de ingredientes alimenticios, procesamiento y proveedores, todos bajo el mismo techo. Queremos agradecer a todas las empresas, visitantes y organizadores que colaboraron para lograr el objetivo de informar en detalle a nuestros lectores sobre las exclusivas, innovaciones, nuevos productos y últimas tendencias de la Industria de Alimentos y Bebidas.

La demanda mundial de productos sin gluten aumentará un 5% anual hasta 2021. El mercado mundial de los productos sin gluten sigue por el camino del crecimiento, una tendencia que, en principio, es positiva para las personas con la enfermedad celíaca (EC): a mayor demanda, más atractivo se vuelve este mercado para las empresas y más productos se consigue. A medida que los productos aumentan los precios tienden a disminuir, y aumentan la variedad y la calidad de la oferta.

Alinea sus pilares de sustentabilidad a los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Ingredion México, empresa líder en México en soluciones de ingredientes para 60 sectores diversos como alimentos, bebidas, productos farmacéuticos, alimentación animal, papel, biomateriales, elaboración de cerveza y otras industrias, presentó su informe de sustentabilidad 2017 en español,

Vea el funcionamiento y los beneficios del nuevo SelfCookingCenter® antes de hacer la inversión. Recientemente RATIONAL presentó en México el nuevo SelfCookingCenter®, que incluye por primera vez el formato XS. La nueva línea de SelfCookingCenter® llegó con muchas nuevas funciones para enriquecer la nueva generación y lograr equipos que suponen incluso un mayor ahorro.

Grupo Bimbo, la empresa mexicana global, líder de panificación y alimentos, trabajará conjuntamente con sus proveedores de huevo en todo el mundo para desarrollar una cadena de suministro proveniente de aves libres de jaula, comenzando en 2016 y completando la transición total en 2025. El Grupo Bimbo, empresa líder de panificación y alimentos en México y el mundo con más de mil marcas a nivel mundial, anuncia que trabajará con sus proveedores de huevo a fin de promover el bienestar de las gallinas que forman parte de su cadena de suministro.

TECNOAGRO PERÚ, es la única feria internacional más grande y líder de agrotecnología mundial, y la principal plataforma de agronegocios que se realiza en el Perú una vez al año, de forma descentralizada, en las principales zonas agrícolas del país. Desde el año 2010, se ha consolidado y posicionado a lo largo de sus exitosas ediciones como la exposición especializada en su rubro más relevante que se celebra en el país, convirtiéndose así, en la feria de agrotecnología más grande de Perú y un referente de negocios agrícolas en todo el mundo.

  • 25 Octubre 2018 - 27 Octubre 2018
  • Trujillo

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